BUONGIORNO RAGAZZE,
oggi voglio parlarvi di quest'azienda con qui ho avuto il piacere di collaborare, e grazie ad essa ho potuto degustare tre fantastici vini.
Da tre generazioni la famiglia Quaquarini si occupa di produzione vinicola. Oggi l’azienda è guidata da Francesco e dai figli Umberto e Maria Teresa.
Umberto è il creatore di ogni inconfondibile vino firmato Quaquarini mentre Maria Teresa dirige il marketing, coordina la rete commerciale e l’immagine aziendale.
Umberto è il creatore di ogni inconfondibile vino firmato Quaquarini mentre Maria Teresa dirige il marketing, coordina la rete commerciale e l’immagine aziendale.
L’azienda Quaquarini rispetta la terra, l’ambiente e il lavoro.
Sviluppa programmi di ricerca per migliorare la produzione valorizzando le tecniche produttive e la tradizione vinicola che la contraddistingue.
Sviluppa programmi di ricerca per migliorare la produzione valorizzando le tecniche produttive e la tradizione vinicola che la contraddistingue.
L’azienda, a produzione biologica certificata, adotta la tecnica di inerbimento, ossia la presenza di un prato in vigna, nelle coltivazioni delle proprie viti. Si tratta di una tecnica capace di creare una miglior maturazione dell’uva migliorandone così la qualità e combattendo gli effetti erosivi del terreno.
L’azienda agricola Quaquarini Francesco ha ottenuto il certificato di agricoltura biologica dall'ente certificatore Bios.
VEDIAMO NEL DETTAGLIO I TRE VINI RICEVUTI:
BUTTAFUOCO
CL 75 SECCO FRIZZANTE
Denominazione di Origine Controllata
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- COLORE
- PROFUMO
- SAPORE
- GRADO ALCOLICO
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- ABBINAMENTI
Predilige le grigliate, le carni rosse, i brasati e gli stracotti, l’oca in bottaggio, le verzate autunnali.
- UVAGGIO
30% Barbera
20% Ughetta di Canneto
PINOT GRIGIO
CL 75 FERMO
Denominazione di Origine Controllata
Denominazione di Origine Controllata
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
- COLORE
- PROFUMO
- SAPORE
- GRADO ALCOLICO
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- ABBINAMENTI
Da sempre ottimo compagno di piatti a base di pesce, crostacei, frutti di mare crudi, carni bianche da ricette delicate.
- UVAGGIO
SANGUE DI GIUDA
CL 75 DOLCE FRIZZANTE
Denominazione di Origine Controllata
Denominazione di Origine Controllata
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Fiore all’occhiello di Canneto Pavese, è il vino rosso dolce per eccellenza
- COLORE
- PROFUMO
- SAPORE
- GRADO ALCOLICO
- TEMPERATURA DI SERVIZIO
- ABBINAMENTI
Compagno ideale di salumi giovani e scaglie di formaggio Grana, dolci lievitati (Panettone, Pandoro), crostate, frollini, piccola pasticceria e frutta secca.
- UVAGGIO
25% Barbera
10% Ughetta di Canneto
CHE DIRE TUTTE E TRE OTTIMI VINI, IL MIO PREFERITO IN ASSOLUTO E' STATO SANGUE DI GIUDA, MAGARI PERCHE' PREDILIGO I VINI DOLCI. CONSIGLIO DI VISITARE IL LORO SITO CLICCANDO QUI, PAGINA FACEBOOK QUI.